Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern und Produzenten zusammen, um frische Zutaten aus der Umgebung zu beziehen. So unterstützen wir die regionale Wirtschaft und reduzieren den CO2-Fußabdruck.
Bio-Backwaren aus hochwertigen Zutaten
Die Backstubenfamilie
Wir beginnen unseren Tag schon früh am Morgen, um Ihnen täglich die besten Backwaren bieten zu können. Viele unserer langjährigen Mitarbeiter haben ihre Ausbildung bei uns absolviert und sind dem Handwerk treu geblieben. Heute beschäftigen wir fünf Bäcker- und Konditormeister, die ihr Können mit Leidenschaft einbringen. Fachliche Weiterbildung hat bei uns einen festen Platz: Einmal im Jahr ist sie für alle verpflichtend. So stellen wir sicher, dass wir unser Wissen ständig erweitern und unsere Qualität Tag für Tag auf höchstem Niveau bleibt.
Moritz Metzler
Bäckermeister und Geschäftsführer
Marcus Rablewski
Bäckermeister
Irina Zorn
Verkaufsleiterin
Unsere Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Regionale Partner
Handwerklich gebacken
Unsere Backwaren entstehen in unserer eigenen Backstube, mit Liebe zum Detail und traditionellem Handwerk. Hier kann der Teig lang reifen und jedes Brötchen wird sorgfältig geformt.
Kurze Wege
Vom Ofen direkt in den Laden, unsere Backwaren legen nur kurze Wege zurück. Das bedeutet Frische und Aroma, die man genießen kann.
Volles Engagement für beste Zutaten
Unsere Lieferanten und Partner sind mehr als nur Geschäftskontakte. Sie sind Teil unserer Bäckerei-Familie. Sie versorgen uns mit hochwertigen, regionalen und biologischen Zutaten, die wir für die schonende Verarbeitung unserer Produkte brauchen. Wir schätzen ihre Kompetenz, Zuverlässigkeit und Leidenschaft. Gemeinsam mit ihnen garantieren wir Ihnen die beste Qualität und den besten Geschmack.
Qualität und Zuverlässigkeit, geschätzt von Profis
Mit diesen Profikunden arbeiten wir teilweise seit Jahrzehnten erfolgreich zusammen. Sie schätzen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis unserer Produkte sowie unseren zuverlässigen Lieferservice.
