Unser Qualitätsversprechen
Bei uns finden Sie nicht nur ausgezeichnete Backwaren, sondern auch eine Verbindung zur Natur und zur Region.
Wir legen Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und umweltfreundliche Produktionsmethoden. Seit 2010 sind wir bio-zertifiziert nach EU-Öko Verordnung und backen unsere Produkte mit natürlichen und nachhaltigen Lebensmitteln aus unserer Umgebung.
Unsere Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Regionale Partner
Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern und Produzenten zusammen, um frische Zutaten aus der Umgebung zu beziehen. So unterstützen wir die regionale Wirtschaft und reduzieren den CO2-Fußabdruck.
Handwerklich gebacken
Unsere Backwaren entstehen in unserer eigenen Backstube, mit Liebe zum Detail und traditionellem Handwerk. Hier kann der Teig lang reifen und jedes Brötchen wird sorgfältig geformt.
Kurze Wege
Vom Ofen direkt in den Laden, unsere Backwaren legen nur kurze Wege zurück. Das bedeutet Frische und Aroma, die man genießen kann.
Die Backstubenfamilie
Wir starten in der Nacht, um unseren Kunden jeden Tag zuverlässig frische Backwaren anzubieten. Mit handwerklichem Geschick und einem Auge für Qualität kreieren unsere Bäcker und Konditoren täglich und mit Leidenschaft köstliche Produkte. Das Verkaufsteam bereitet den Laden vor, damit bei der Eröffnung alles stimmt. Unsere Fahrer liefern unsere Backwaren zuverlässig und pünktlich an die Gastronomie.
Moritz Metzler
Bäckermeister und Geschäftsführer
Marcus Rablewski
Bäckermeister
Irina Zorn
Verkaufsleiterin
Volles Engagement für beste Zutaten
Unsere Lieferanten und Partner sind mehr als nur Geschäftskontakte. Sie sind Teil unserer Bäckerei-Familie. Sie versorgen uns mit hochwertigen, regionalen und biologischen Zutaten, die wir für die schonende Verarbeitung unserer Produkte brauchen. Wir schätzen ihre Kompetenz, Zuverlässigkeit und Leidenschaft. Gemeinsam mit ihnen garantieren wir Ihnen die beste Qualität und den besten Geschmack.
Qualität und Zuverlässigkeit, geschätzt von Profis
Mit diesen Profikunden arbeiten wir teilweise seit Jahrzehnten erfolgreich zusammen. Sie schätzen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis unserer Produkte sowie unseren zuverlässigen Lieferservice.
